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跑步進入預制菜賽道 供銷生鮮連鎖公司喜獲食品生產許可證

發(fa)布時間(jian):2024-03-11 瀏覽(lan)量:505

3月7日,供銷生(sheng)鮮連鎖公司通(tong)過渝北區市場(chang)監(jian)督管理局、市食(shi)品檢驗檢測研究(jiu)院(yuan)現(xian)場(chang)審(shen)核,成功取得食(shi)品生(sheng)產(chan)許可證(zheng),正式(shi)獲得食(shi)品生(sheng)產(chan)資質,為跑步(bu)進入預制(zhi)菜賽道打(da)下堅(jian)實基礎。

供(gong)銷(xiao)(xiao)生(sheng)鮮(xian)連鎖公司(si)投資3500萬元(yuan)建設中央廚房,自2022年4月底投產(chan)試(shi)運(yun)營以來,已累計銷(xiao)(xiao)售各類(lei)營養餐食(shi)突(tu)破60萬份,同時研發(fa)上新(xin)了(le)燒(shao)白、粉(fen)蒸肉、粉(fen)蒸排骨(gu)等(deng)10余(yu)個預制(zhi)(zhi)菜速熱食(shi)品(pin)(pin)。2023年,為豐富產(chan)品(pin)(pin)線、全力提(ti)升(sheng)生(sheng)產(chan)規(gui)模,增(zeng)加(jia)預包裝食(shi)品(pin)(pin)等(deng)代(dai)加(jia)工業(ye)務,經(jing)過充分論證,再次(ci)投入數百萬元(yuan)進行升(sheng)級改(gai)造(zao),確定了(le)“肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、方便食(shi)品(pin)(pin)”生(sheng)產(chan)類(lei)別。為確保營養餐的生(sheng)產(chan)供(gong)應,供(gong)銷(xiao)(xiao)生(sheng)鮮(xian)連鎖公司(si)按照“邊(bian)生(sheng)產(chan)邊(bian)改(gai)造(zao)”思路(lu),多次(ci)邀請相(xiang)關政(zheng)府部門(men)及(ji)食(shi)品(pin)(pin)行業(ye)專(zhuan)家進行改(gai)造(zao)升(sheng)級指導,新(xin)增(zeng)添大型(xing)鹵制(zhi)(zhi)鍋、巴氏殺菌線、激光打碼機等(deng)10余(yu)件(jian)硬(ying)件(jian)設施設備。軟件(jian)上,不斷加(jia)強制(zhi)(zhi)度建設和標準化管理,獲(huo)得(de)了(le)相(xiang)關體(ti)系認(ren)證(ISO45001,ISO14001,ISO9001)以及(ji)HACCP體(ti)系認(ren)證,確保升(sheng)級改(gai)造(zao)“軟件(jian)硬(ying)件(jian)雙達(da)標”。

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改造(zao)完成后(hou),供(gong)(gong)銷生鮮連(lian)鎖(suo)公司(si)已研發試制蒜泥白肉、夫妻肺片、鹵牛(niu)腱、鹵豬頭(tou)肉、椒麻(ma)雞等預包裝食品超20款。目前已經(jing)接洽大(da)型(xing)商超、連(lian)鎖(suo)便(bian)利(li)店、連(lian)鎖(suo)餐飲店等意(yi)向(xiang)客戶,下(xia)一(yi)步(bu),供(gong)(gong)銷生鮮連(lian)鎖(suo)公司(si)將結合市場和(he)客戶需求,不斷(duan)提升管理能(neng)力、提升生產水平,擴展更(geng)(geng)多(duo)范圍(wei)的(de)食品生產,進一(yi)步(bu)釋放車間產能(neng),為社(she)會提供(gong)(gong)更(geng)(geng)多(duo)健康(kang)營養的(de)方便(bian)食品,為企業創造(zao)更(geng)(geng)大(da)的(de)經(jing)營效(xiao)益。

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